A terra de mil aromas é uma novela de um tempo próximo e distante ao mesmo tempo. Bem vindos e despedidas. De alegrias e tristezas. Mas acima de tudo, é uma história de amor para quem não acredita no amor.

Como todas as histórias, surge espontaneamente. Você não pode evitar Sem perceber eles tomam você. Eles são cobras furtivas que se enrolam em seu corpo e espremem seu cérebro para deixá-lo fluir. É assim que surgiu.

É a história de um instante. Isto é, um momento. Toda vez estou mais convencido de que a vida é um momento contínuo.

Se alguém, por acaso, perguntar em Valverde se eles se lembram de Ernesto ou María, certamente lhes direi que eles colocarão as mãos nos bolsos, encolherão os ombros e franzirão a testa. Talvez isso não estivesse acontecendo em Valverde, ou talvez seja mais fácil, lembre-se de mim.